새우효능과 맛있게 먹는방법 알아보기

새우 많이들 좋아하시던데, 저도 정말 좋아하는 해산물이랍니다. 그래서 이번엔 새우효능에는 어떠한 좋은 효능들이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

새우효능은 다음과 같습니다.

 

피부노화방지에 좋은 새우랍니다. 정말 나이가 들면서 이것만큼은 피해가고 싶다하는 것이 있다면 바로 피부노화인데, 새우효능에는 항산화작용으로 우리 피부를 노화로부터 예방해준다고 합니다. 피부노화방지를 위해 우리 모두 맛있는 새우도 먹고 피부노화방지에도 힘써보도록 합시다. 또한 빈혈에도 좋은 새우는 골다공증과 골연화증 예방에도 좋답니다. 너무 많이 먹어도 안되지만, 맛좋은 새우 제철에 적당히 드시는 것도 좋으실 것 같습니다. 동맥경화 고혈압 질병예방에 도움을 주는 새우랍니다. 새우 껍질과 꼬리 그리고 머리에는 타우린 함량이 풍부해서 동맥경화나 고혈압 등에 대한 질방 예방과 함께 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주는 효과도 있답니다.

 

이번엔 다이어트에 좋은 새우효능 알아보도록 하겠습니다. 면역력 증진과 키토산을 다량함유하고 있어서 저칼로리 고단백질 식품으로 다이어트에도 도움이 된답니다. 맛도 좋은 새우가 효능도 이렇게 너무 좋은데 안먹을 수가 없다는 겁니다. 겨울철에 더욱 맛난 새우를 우리 한번씩은 맛있게 드셔보셨으면 좋겠습니다.

 

 

 

 

 

 

새우 맛있게 먹는 방법 알아보도록 하겠습니다.

 

새우소금구이입니다. 요즘 올리브오일 넣고 감바스로 요리해서 드시는 분들도 많은데, 전 뭐니뭐니해도 깊은 후라이팬에 호일 먼저 깔고 그 위에 굵은 소금을 얇게 펴준 뒤 새우를 위에 얹혀주고 7분 쪄주는게 가장 맛있는것 같습니다. 제가 좋아라하는 송중기배우님 얼굴이 들어있는 하이트맥주와 함께 맛보는 새우소금구이는 정말 너무 맛있습니다.

 

갈릭소스 새우구이입니다. 주재료는새우 중 대하 한팩(7~8마리), 식용유 2큰술, 청주 2큰술, 소금 조금, 훗추가루 약간이며, 갈릭소스는 홍고추와 풋고추 한개씩 다진것, 청양고추 조금 다진것, 마늘 다진것 2~3큰술, 마요네즈 6큰술, 설탕 반큰술을 준비해주시면됩니다.

 

첫째, 깨끗이 씻은 새우의 머리를 따로 떼네어 수염과 뾰족한 입부분을 제거해둠. 가위로 하는게 편리합니다. 둘째, 꼬리 부분은 남겨두고 새우껍질을 조심히 벗겨주시면됩니다. 셋째, 내장제거 후 등쪽에 칼집을 내고 뒤로 한번 꼬아주세요. 훨씬 먹음직스러워진답니다. 넷째, 새우머리와 손질된 몸통을 그릇에 두고 청주 또는 미림, 그리고 소금과 후춧가루를 뿌려 10분정도 두시고 곧바로 소스를 만드시면 됩니다. 다섯째, 소스재료를 한꺼번에 넣고 휙휙 저어서 만듭니다. 여섯째, 달구어진 팬에 식용유나 올리브유를 넣고 새우를 구워주시고, 몸통 먼저 넣고 추후 머리를 넣어 센불에 금방 익혀주시면 된답니다. 일곱째, 익혀주다보면 머리에서 장이 나와서 더 고소하고 맛있습니다. 여덟째, 머리를 살짝 익혀주면서 곧바로 소스를 넣고 자작자작 볶아주시면 맛있는 갈릭소스새우구이가 탄생된답니다.

 

생각보다 갈릭소스 새우구이는 쉽답니다. 사진을 찍어둔게 없어서 우선 글로 적어보았는데, 새우효능이 좋은만큼 새우도 맛있게 먹는방법을 터득해서 즐기면 더욱 좋으실 듯 싶습니다. 새우가 9월에서 12월까지 제철이긴하지만, 요즘 대하도 맛있기때문에 다들 간단한 새우 맛있게 먹는방법 레시피로 겨울철 맛있는 새우 드셔보시길 바래봅니다. 양념장은 꼬막양념장 레시피로 그대로 만드셔서 찍어먹어도 맛있구요, 또는 소금에 들기름 또는 참기름 넣어서 찍어드셔도 맛있습니다.

 

꼬막 양념장 만들기입니다.

http://bluehope6.tistory.com/21

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 새우 고르는 방법 Tip입니다. 새우는 9월과 12월까지가 제철이라고 합니다. 좋은 새우를 고르는 방법은 우선 새우의 몸통을 보셨을때 투명한 색을 띄고, 윤기가 흐르는 새우가 좋습니다. 껍질을 눌러보았을때 살이 탱글탱글해서 단단한 느낌이 들어야 좋으며, 새우를 저장하실때는 내장을 제거하신 후 소금물에 살짝 씻어 내동보관을 하셔야 한달남짓 보관가능하답니다. 이왕이면 먹을만큼 구매하셔서 그때그때 드시는게 가장 좋은 방법일 것 같습니다. 여기까지 새우효능에 대해서 알아보고 맛있게 먹는 방법까지 알아보았습니다.